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              面條

              香菇面

              發布時間: 2018-05-17 14:22 


              制作原料

              1. 主料:生面條250 克,雞蛋4 只,香菇15 克,嫩黃瓜50 克,綠豆芽25 克。
              2. 調料:醬油、精鹽、蔥花、麻油、素油。
              制作方法編輯
              1. 將香菇用清水泡發,洗凈切絲。嫩黃瓜去皮、瓤切條。將綠豆芽去雜洗凈,雞蛋磕入碗內。
              2. 炒鍋放油燒熱,下蔥花煸香,倒入雞蛋煸炒成碎塊,放入香菇、黃瓜、綠豆芽繼續煸炒,加入醬油、精鹽和適量水燒至入味。
              3. 將面條放入沸水鍋煮熟,點冷水煮沸后,撈出盛碗中,澆上香菇雞蛋即成。
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